Bacalao al horno al estilo japonés
Bacalao al horno al estilo japonés (glaseado con miso y sake), servido con una salsa de ají de maracuyá
Steak Tartar de solomillo sobre pan de cristal
Steak Tartar de solomillo de ternera sobre pan de Cristal con mostaza dulce mostaza
Taco de Ternera asada con queso Oaxaca y salsa satay
Taco de Ternera asada con salsa satay, queso Oaxaca, pak choi y jalapeños. 2 unidades.
Ssam de Langostinos en salsa Tom Yum
Ssam de lechuga con langostinos en salsa Tom Yum y coco, con crema de aguacate, manzana ácida y cilantro. 2 unidades.
BLANCO. Contratiempo. Vino de la Tierra de Cádiz
Vino de la tierra de Cádiz. Moscatel de Alejandría.