Helado de maíz con zumo de lima y palomitas
Helado de maíz dulce con zumo de lima y palomitas dulces
Ensalada vegana de espinacas, hummus de naranja, vinagreta de fresas, salsa tahín y yogur
Ensalada vegana de espinacas baby, hummus de naranja, vinagreta de fresas, salsa tahín con yogur vegano y pan de pita crujiente
Anchoas del Cantábrico calibre 00
Anchoas del Cantábrico acompañadas de pan de cristal y mantequilla de ajo
Bacalao al horno al estilo japonés
Bacalao al horno al estilo japonés (glaseado con miso y sake), servido con una salsa de ají de maracuyá
Steak Tartar de solomillo sobre pan de cristal
Steak Tartar de solomillo de ternera sobre pan de Cristal con mostaza dulce