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    Brioche de Pulled Pork

    Costillar de cerdo cocinado al vacío a baja temperatura con salsa teriyaki, y servida con una mayonesa de piparras, cebolla morada y rúcula

  • 16 €

    Steak Tartar de solomillo sobre pan de cristal

    Steak Tartar de solomillo de ternera sobre pan de Cristal con mostaza dulce

  • 14 €

    Niguiri de presa ibérica con mayonesa de kimchi

    Niguiri de Presa Ibérica con encurtidos y mayonesa de kimchi gratinada. 6 piezas.