Destacado

  • 16 €

    Tiradito de corvina trufado con alioli de ajo negro

    Nuestra versión del Tiradito de corvina trufado, con un ali-oli de ajo negro, zumo de lima,  cebolla de verdeo, pistacho molido y germinados  

  • 14 €

    Bacalao al horno al estilo japonés

    Bacalao al horno al estilo japonés (glaseado con miso y sake), servido con una salsa de ají de maracuyá

  • 14 €

    Ssam de Langostinos en salsa Tom Yum

    Ssam de lechuga con langostinos en salsa Tom Yum y coco, con crema de aguacate, manzana ácida y cilantro. 2 unidades.