• 12

    Ssam de Langostinos en salsa Tom Yum

    Ssam de lechuga con langostinos en salsa Tom Yum y coco, con crema de aguacate, manzana ácida y cilantro.

    2 unidades.

  • 14

    Tiradito de corvina trufado con alioli de ajo negro

    Nuestra versión del Tiradito de corvina trufado, con un ali-oli de ajo negro, zumo de lima, cibullete, cebolla de verdeo, pistacho molido y germinados

     

  • 14

    Tartar de Atún Rojo con helado de wasabi

    Tartar de atún rojo marinado y acompañado de un helado de wasabi

  • 12

    Poké Bowl de salmón marinado

    Poké Bowl con arroz al estilo japonés, salmón marinado en casa, con daditos de mango natural, aguacate, algas wakame y cebolla crujiente.