Ensaladas

Ensalada vegana de espinacas baby, hummus de naranja, vinagreta de fresas, salsa tahín con yogur vegano y  pan de pita crujiente

Burrata con pesto rojo, rúcula, parmesano y almendra tostada rallada

Ensaladilla rusa con mousse de anchoas del Cantábrico, virutas de piparra, alcaparras y brotes